Camel Milk Benefits

Camel Milk Benefits

Camel milk has been deemed to hold super food benefits. Camel milk prevent diabetes, improve the immune system, stimulate circulation, treat autism, lessen allergic reactions, promote growth and development, protect against certain autoimmune diseases  and boost heart health. Camel milk is rich in proteins making it a great way to bulk up your protein intake without consuming synthetic protein supplements. Camel milk contains 200 different types of protein.

Camel’s milk is a natural source of an insulin-like protein,  which means drinking it can help regulate glucose levels. Camel’s milk  help  the people manage their diabetes better. It’s the next best thing to mother’s milk. No other animal milk source comes as close to providing the ideal nutrient blend that our species needs. Indeed, in many nomadic cultures camel’s milk has been used as a medicine to treat malnourished children. 

Camels have a much lower carbon footprint than dairy producing cows or goats. Camel milk comes loaded with antimicrobial proteins, which can help keep our immune systems functioning at their best. Specifically, camel’s milk is rich in micro-sized immunoglobulin, which can help target and neutralize foreign antigens. The small size of the antimicrobial agents is key – because these proteins are so tiny they can cross the blood-brain barrier and get nutrients into and toxins out of normally hard-to-reach cells. 

 Camel’s milk contains ten times the amount of iron as cow’s milk, therefore, the camel milk help to  prevent anemia and improve circulation. Camel’s milk is non-allergenic and helps reduce allergic sensitivity. People with lactose intolerance have no trouble consuming camel’s milk. Camel’s milk is loaded with complex fatty acids, which can boost levels of HDL (“good”) cholesterol while reducing levels of LDL (“bad”) cholesterol. 

As a result, camel’s milk appears to counteract arteriosclerosis while reducing the risk of stroke, hypertension and heart disease. It’s an excellent source of  probiotics, which promote the growth of healthy bacteria in the digestive system. There is anecdotal evidence to suggest camel’s milk may benefit children with autism. Camel milk contains an abundance of proteins, including types that are not found in cow or goat milk. Consequently, it is very good at promoting the health of the body’s muscles, bones and organs.

Twining in Camel - Facts

Twining in Camel - Facts

Camels are mammals with long legs, a big-lipped snout and a humped back. There are two types of camels: dromedary camels, which have one hump, and Bactrian camels, which have two humps. Camels' humps consist of stored fat, which they can metabolize when food and water is scarce.

 After a gestation of 12 to 14 months, a mother camel will find a private spot to have her young. Female camels usually only have one baby, but sometimes camels have twins. The newborn is able to walk within 30 minutes, though the two won't rejoin the herd until around two weeks later. Camels become fully mature when they are 7 years old. The two types of camel are found in different parts of the world. The dromedary camel, also called an Arabian camel, can be found in North Africa and the Middle East.

 The Bactrian camel lives in Central Asia. No matter the type, camels are usually found in the desert, prairie or steppe. Camels have been domesticated for 3,000 years, according to the San Diego Zoo, and used for transportation, meat, fur, leather and milk. Camels can run at 25 mph (40 kph) for long periods. If their owner is in a hurry, they can kick their speed up to 40 mph (67 kph).

The camel's hump is like a storage container. When camels use their stored fat, their hump will diminish. When they eat and drink again the hump will refill with fat.

Camels have oval-shaped red blood cells that help continue blood flow during times when water is scarce. A female camel gave birth to twins in a normal delivery. DUBAI, United Arab Emirates — Identical twin camels have been born in the United Arab Emirates. A camel giving birth to twins is very rare. The twin male camel calves were "produced by a micromanipulation technique" and born in March to separate surrogate mothers.

नरवाई कुप्रबंधन से प्रभावित पशु प्रबंधन एवं स्वास्थ्य - एक विचार

नरवाई कुप्रबंधन से प्रभावित पशु  प्रबंधन एवं स्वास्थ्य - एक विचार

 

फसल की कटाई के बाद अगली फसल के लिए किसानों द्वारा गेहूं के डंठलों को जलाकर साफ किया जाता है। नरवाई जलाने से व्यापक स्तर पर अग्नि दुर्घटनाएं होती हैं । नरवाई में आग लगाने से जहां एक ओर मिट्टी की उर्वरक क्षमता कम होती है। किसान नरवाई जलाने से न केवल वह खुद का नुकसान कर रहा है, बल्कि आसपास के खेतों और पर्यावरण को भी भारी क्षति पहुंचा रहा है।

खेतों में नरवाई के कारण ही आगजनी के बहुत सारे मामले सामने आ चुके है। इस आग के कारण लाखों रूपए की खड़ी फसल के साथ ही मकान और उसमें रखा गृहस्थी का सामान भी जलकर नष्ट हो चुके है। नरवाई की आग से लगातार नुकसान हो रहा है । कृषि  वैज्ञानिकों द्वारा लगातार नरवाई नहीं जलाने की चेतावनी दी जाने के बाद भी ग्रामीण क्षेत्रों का किसान फसलों की कटाई के बाद नरवाई जलाने से बाज नहीं आ रहा। 

अक्सर देखा गया है कि मेड़ पर पड़ा कचरा आदि लोग जला कर दूर चले जाते है और उसकी चिन्गारी  खेतों में लहलहा रही फसलों को भी अपनी चपेट में ले लेती है और कहा यह जाता है कि हम तो नरवाई जला रहे थे । गर्मी के दिनों में महूआ बीनने के दौरान सूखे पत्तों में आग लगा दी जाती है और उसकी चिंगारी नजदीक के खेतों की गेंहू की फसल उसके चपेट में आने से फसल का नुकसान हो जाता है  ।

जब से हारवेस्टर से गेंहू की कटाई की परंपरा चली है उससे न तो किसान एवं पषुपालक बंधुओं को भूसा मिल पाता है और खेत में बड़े बड़े गेंहूं क डूंठ को निकालना मुस्किल होने से किसान अपने ही खेत में आग लगा कर उन्हें जलाता है और उसका खामीयाजा उसे आने में फसल के कम उत्पादन के रूप में झेलनी पड़ती है । नरवाई की आग से सूक्ष्म तत्व जैसे नाईट्रोजन, फास्फोरस, जिंक, आयरन जलकर नष्ट हो जाते है। मिट्टी का परीक्षण करने पर पाया गया है कि नरवाई की आग के चलते सूक्ष्म तत्वों की कमी आ गई है । नरवाई में आग लगाने से जहां एक ओर मिट्टी की उर्वरक क्षमता कम होती है, वहीं इसके कई गंभीर परिणाम भी सामने आते हैं। भूमि में उपलब्ध जैव विविधता समाप्त हो जाती है।

किसान गेहूं की फसल खेत से खलिहान व मंडी पहुंचाने के बाद नरवाई को जलाने की जगह खेतों को अगली फसल के लिए तैयार करने में लगे हैं. वे धीरे-धीरे नरवाई को न जलाने के फायदे समझ गए हैं. उन्हें कृषि वैज्ञानिकों ने नरवाई न जलाने के फायदों के बारे में बताया जा रहा है । 

पर्यावरण दूषित - नरवाई की आग से उठते धुंए के कारण पर्यावरण प्रदूषित हो जाता है।  खेतों में लगने वाली आग से जो धुंआ उठता है  उसके प्रदूषण से लोगों को सांस की बीमारियों का होना तथा अस्थमा एवं एलर्जी की बीमारियों के मरीजों की संख्या बढ़ रही है । 

Rain Quail Farming - Successful Commercial Business

Rain Quail  Farming - Successful Commercial Business

 Rain quail are found in India, Sri Lanka, and Myanmar . These quail are found in monsoonal areas and open grasslands .They are terrestrial birds and are adapted to tropical .Rain quail are approximately 15 to 16 in length. The male's wing and tail measurements are 93 to 96 mm and 29 to 32 mm, respectively. The females' wings are 90 to 97 mm and their tails are 28 to 31 mm . Males have black throat markings and their breast feathers are buff with black streaking. The streaking becomes a patch as the bird increases in age .

 Females lack these markings. The pair-bond of rain quail is very strong .Breeding occurs during the wet season and depends on local rainfall patterns. Generally, rain quail breed from March to October. Their nests are constructed in standing crops or thin grasses in unlined hollows in the ground  and are sometimes hidden in scrub, low bush or grass. Clutch size is usually four to six eggs, occasionally more may be laid. Sometimes more than one female lays eggs in a single nest. The eggs are approximately 27.4 mm by 20.8 mm and weigh 6.5 g . Incubation usually lasts 16  to 17 days, but may last 18 to 19 days . The chicks remain with their parents for approximately eight months . 

Quails are very small sized bird (size of a pigeon). An adult quail weighs between 150-200 grams and an egg weighs around 7-15 grams. Female quail start laying eggs within their 6-7 weeks of age and continuously lay one egg daily.  Quail egg is very suitable for human health. It contains 2.47 percent less fat than chicken egg. Quail eggs help to prevent blood pressure and diabetes.   Quail meat is very tasty and nutritious hence making it suitable for blood pressure and diabetics patients.  Eggs are very beautiful with multiple color.    Quails do not incubate their eggs. So you have to use an incubator or brooder chicken for hatching their eggs.  Due to their size, quails can be raised in a small space .

Due to their size, you can raise six to seven quails in the same place that is required for one chicken. You can raise about 6-8 quails within 0.91 square meter area.  Feeding cost of quails is comparatively lower than chicken or other poultry birds. Diseases are rare in quails and they are very hardy. Quails grow very fast and gain maturity faster than any other poultry birds. They start laying within their 6-7 weeks of age.  It takes about 16-18 days to hatch their eggs. Quail Meat and eggs are very tasty, delicious and nutritious. So it’s a great source of food and nutrition.

 Quail farming needs small capital and low labor cost. Quails can be raised successfully in commercial method. Some peoples have already started commercial quail farming business. Quail meat contains less fat. Their food to meat or eggs converting efficiency is satisfactory. They can produce one kg meat or eggs by consuming three kg of food. As the primary costs are less, you can invest in this business with very little investment.  As it is a lucrative business venture, commercial quail farming business can be a great source of income and employment for the unemployed educated people.

Saras Crane - migratory birds

Saras Crane -  migratory  birds

The saras crane (Grus antigone) is the tallest flying bird in the world. The Indian sarus crane population is found in Pakistan, northern and central India and Nepal. Sarus Crane is the only resident breeding crane in India and is the world’s tallest flying bird. 

This Crane is a long-legged, long-necked grey bird with a naked red head. Juveniles have a brown appearance overall, younger sub-adults (> 1 year of age) have a brown head, grey body marked with grey, and older sub-adults (1-2 years of age) resemble adults except for markedly more black on the naked red head and upper neck.

Sexes are alike, the female being slightly smaller. They can be identified reliably during the unison call when males open their wings and drop their primaries while females keep their wings closed. The diet includes frogs, reptiles, eggs of birds, eggs of freshwater turtles, a variety of invertebrates including butterflies, dragonflies and grasshoppers, tubers of aquatic plants, cereals, potatoes, peas, and fruits of Capparis. Sarus Crane has proven to be highly adaptable in the face of high human population pressures. 

The birds are able to use even small wetlands if they are not persecuted or heavily disturbed. Breeding pairs and families with pre-fledged chicks are typically dispersed among scattered natural and artificial wetlands Adult pairs will use drier habitats such as cultivated and fallow fields. Loss and degradation of wetlands-due to agricultural expansion, industrial development, river basin development, pollution, warfare, heavy use of pesticides, and other factors-are the most significant threats to the species. 

 Sarus Cranes form life-long pair bonds, and return to the same breeding grounds year after year. Their nests are made of marsh vegetation and built on the ground, often in flooded paddy fields or marshes. They lay 2 white eggs per clutch. The female incubates for 31-34 days, with the male taking short turns while she feeds. 

The chicks are yellowish-brown, with 2 dark brown lines down the back. They stay in the nest for several days, and then begin to follow the parents. They fledge when they are about 3 months old, and are mature at 2-3 years. Increasing human demands on India's wetlands may be contributing to the decline of the Sarus Crane by reducing the recruitment rate within the population. 

मोर का नृत्य वर्षा ऋतु में

मोर का नृत्य वर्षा ऋतु में  

वर्षा ऋतु में मोर पूरी मस्ती में नाचता है। बरसात में काली घटा छाने पर मोर पंख फैला कर नाचता है। मोर का ध्यान आते ही कई लोगों के पाँव थिरकने लगते हैं। कहते हैं मनुष्य ने नाचना मोर से ही सीखा है। नर के दरबारी नाच में पंखों को घुमाना और पंखों को संवारना एक सुंदर दृश्य उपस्थित करता है। मोर एक बहुत ही सुन्दर, आकर्षक तथा शान वाला पक्षी है। बरसात के मौसम में काली घटा छाने पर जब यह पक्षी पंख फैला कर नाचता है तो ऐसा लगता है मानो इसने हीरों-जड़ी शाही पोशाक पहनी हो। इसलिए इसे पक्षियों का राजा कहा जाता है। पक्षियों का राजा होने के कारण ही सृष्टि के रचयिता ने इसके सिर पर ताज जैसी कलगी लगाई है। 

भारत का राष्ट्रीय पक्षी रंगीन, हंस के आकार का पक्षी, पंखे की आकृति जैसी पंखों की कलगी, आँख के नीचे सफेद रंग और लंबी पतली गर्दन वाला होता है। इसकी आवाज अति प्रिय होती है। इस प्रजाति का नर मादा से अधिक रंगों से भरा होता है जिसका चमकीला नीला सीना और गर्दन होती है और अत्यधिक मनमोहक कांस्य गहरे हरे रंग के 200 लम्बे पंखों का गुच्छा होता है। मोर के इन पंखों की संख्या 150 के लगभग होती है। मादा (मोरनी) भूरे रंग की होती है, नर से थोड़ा छोटा और इसके पास रंग भरे पंखों का गुच्छा नहीं होता है। मुख्यतः मोर नीले रंग में पाया जाता है, परंतु यह सफेद, हरे, व जामनी रंग का भी होता है। 

मोर की उम्र 25 से 30 वर्ष तक होती है। नर मोर की लंबाई लगभग 215 सेंटीमीटर तथा मादा मोर की लंबाई लगभग 50 सेंटीमीटर ही होती है। नर और मादा मोर की पहचान करना बहुत आसान है। नर के सिर पर बड़ी कलगी तथा मादा के सिर पर छोटी कलगी होती है। नर मोर की छोटी-सी पूंछ पर लंबे व सजावटी पंखों का एक गुच्छा होता है। मादा पक्षी के ये सजावटी पंख नहीं होते। वर्षा ऋतु में मोर जब पूरी मस्ती में नाचता है तो उसके कुछ पंख टूट जाते हैं। वैसे भी वर्ष में एक बार अगस्त के महीने में मोर के सभी पंख झड़ जाते हैं। ग्रीष्म-काल के आने से पहले ये पंख फिर से निकल आते हैं।

कांगो मोर अफ्रीका में पाया जाने वाला एकमात्र फैसिएनिड है। इनमें नर मुख्यतः नीले और हरे रंग का होता है और इसकी पूंछ छोटी और गोल होती है मादा लाल या हरे रंग की होती है और उसके ऊपरी हिस्से में भूरा रंग होता है। यह बहुत ऊँचा तथा देर तक नहीं उड़ पाता। परंतु इसकी दृष्टि व सूंघने की शक्ति बहुत तेज होती है। अपने इन्हीं गुणों के कारण यह अपने मुख्य दुश्मनों कुत्तों तथा सियारों की पकड़ में कम ही आता है।

नर मोर के चमकीले धातुई हरे रंग के पंखों की लंबाई 150 सेंटीमीटर तक होती है। ये पंख मुख्यतः ऊपरी पूंछ के हिस्सों से बने होते हैं, जो काफी लंबे होते हैं। हर पंख के छोर पर आंख के समान एक सतरंगी निशान होता है, जिस पर नीले और तांबई रंग के छल्ले बने होते हैं। मादा को रिझाने के लिए नर अपने पंखों को ऊपर उठाकर फैला लेता है और उन्हें कंपित करता है, जिससे चमकीली झलक और सरसराहट की आवाज पैदा होती है। नीले मोर के पंखों का रंग अधिकांशतः धातुई नीले-हरे रंग का होता है। हरे मोर के पंख नीले मोर के समान ही होते है और इसके शरीर के पंखों का रंग हरा और तांबई होता है। दोनों प्रजातियों की मादाओं का रंग हरा और भूरा होता है और आकार लगभग नर जितना ही होता है,

लेकिन इनके लंबे पंख और कलगी नहीं होती। प्राकृतिक रूप से दोनों प्रजातियाँ खुले निचले जंगलों में दिन के समय झुंड में रहती है और रात में पेड़ों की ऊंची शाखाओं पर विश्राम करती है। मोर लंबी पूँछवाले पक्षियों की जाति में से है और इसकी तीन किस्में होती हैं।  हम भारत में आम तौर पाए जानेवाले मोर के बारे में  जो खासकर हरे-नीले रंग का होता है। इसकी लंबाई 200 से 235 सेंटीमीटर होती है जिसमें से 150 सेंटीमीटर लंबी तो उसकी पूँछ होती है। उसकी पूँछ के पंख, हरे और सुनहरे रंग के होते हैं जो नीले और कांस्य वर्ण की आँखों जैसे डिजाइन से भरे होते हैं। और शरीर के पंख ज्यादातर हरे-नीले चमकीले रंग के होते हैं। यह भारत का एक राष्ट्रीय पक्षी है, जो दिखने में बहुत शाही लगता है कुछ लोग मोर को पवित्र पक्षी मानते हैं। इसलिए भारत में जब यह खेतों को तहस-नहस करता है तो किसान इसकी हरकतें बरदाश्त कर लेते हैं। मोर अपने चमचमाते पंखों को उठाकर जिस तरह फैलाता है, उसका यह शानदार प्रदर्शन बेशक बहुत जाना-माना है। मगर वह इस तरह अपने पंखों का प्रदर्शन क्यों करता है?

 दरअसल वह ऐसा मोरनियों को रिझाने के लिए करता है। हालाँकि मोरनी खूब नखरे करती है, मगर ऐसे रिझानेवाले प्रदर्शन को देखकर वह मोर पर लट्टू हो जाती है। मोर के लंबे-चैड़े चमचमाती आँखोंवाले पंख मोर पर इस तरह छा जाते हैं कि यह नजारा मोरनी का दिल चुरा ही लेता है। और फिर वह अपने लिए उस मोर को चुन लेती है जिसका प्रदर्शन उसे सबसे मनभावना लगता है। मगर मोर का प्रदर्शन सिर्फ पंख फैलाकर ही खत्म नहीं होता। वह अपने लंबे-चैड़े पंख फैलाने के बाद उसे आगे की ओर झुका लेता है। इसके बाद बड़ी अदाओं से मटक-मटककर नाचने लगता है। जब वह अपना शरीर हिलाना शुरू करता है तो उसके रंग-बिरंगे पंख उसके दाएँ-बाएँ लटक जाते हैं, और पंखों में झनझनाहट होने लगती हैं।

 वह जोर-जोर से चीत्कार भी भरने लगता है। हालाँकि उसकी चीत्कार सुरीली नहीं होती, मगर इस तरह वह मोरनी को एहसास दिला देता है कि उसे रिझाने की कोशिश कर रहा है। कभी-कभी मोरनी भी मोर के नाच की थोड़ी-बहुत नकल करती है, मगर ज्यादातर वह नाच में इतनी दिलचस्पी नहीं लेती। लेकिन जो मोर सबसे शानदार प्रदर्शन करता है, वही आखिरकार मोरनी का दिल जीत लेता है। साल भर में हर मोर के पास कम-से-कम 5 मोरनियों का समूह होता है और वह तकरीबन 25 चूजों का पिता बनता है। मोर   सब कुछ खा लेते हैं। जैसे कीड़े, छिपकली, कभी-कभी छोटे-छोटे साँप, इसके अलावा बीज, दाने, दाल और अनाज की कोमल जड़ें भी खाते हैं। 

Pamphelt Pomfret fish – Health Benefits

 Pamphelt Pomfret fish – Health Benefits

Pomfret has a light texture and sweet, rich flavour. It has high fat content, hence its alternate name, butterfish. Like most others, this one provides calcium, vitamins A and D, and B­vitamins, including Vitamin B12, vital for the nervous system. It also offers iodine, critical for the thyroid gland. A useful brain food, the pomfret is good for eyesight and healthy hair and skin. Fishes are high in protein, low in saturated fat and a unique source of omega­3 essential fatty acids.  Fish is a very good source of protein, and a food capable of pro viding almost 15 per cent of our daily value for omega­3 fatty acids in one 4­ounce serving. Consuming fish rich in omega­3 fats, such as snap per, promotes cardiovascular health by increasing heart rate variability. 

Black pomfret : Pregnant women, women planning pregnancy and children up to six years of age should choose the fish they eat carefully. Avoid drinking milk after consuming fish, as the latter takes longer to get digested Cook easy For a delicious plate of fish, here are some pointers: Always try Y ­boned fish, as it is tastier (sardine, ladyfish, etc) Curried fish is a healthier alternative to fried fish as the oil in the fish is retained in the curry Avoid deep ­frying. Opt for tawa­ fry, baked or steamed fish. Fish is a high-protein, low-fat food that provides a range of health benefits. White-fleshed fish, in particular, is lower in fat than any other source of animal protein, and oily fish are high in omega-3 fatty acids, or the "good" fats. Since the human body can’t make significant amounts of these essential nutrients, fish are an important part of the diet. 

Also, fish are low in the "bad" fats commonly found in red meat, called omega-6 fatty acids. A growing body of evidence indicates that omega-3 fatty acids provide a number of health benefits. They help maintain cardiovascular health by playing a role in the regulation of blood clotting and vessel constriction; are important for prenatal and postnatal neurological development; may reduce tissue inflammation and alleviate the symptoms of rheumatoid arthritis; may play a beneficial role in cardiac arrhythmia (irregular heartbeat), reducing depression and halting mental decline in older people. The omega-3s found in fish (EPA and DHA) appear to provide the greatest health benefits.  Fish that are high in omega-3s, low in environmental contaminants and eco-friendly. Fish oils come from both fish caught as food for humans and from small fish caught for animal feed, such as Peruvian anchovies. 

The nutritional value of fish is of a very high order. According to doctors and nutritionists, the human body needs an intake of fish because of its high protein value. All types of fish – from rohu to hilsa to silverkarp – have vitamin B, amino acids and also calcium, zinc, iron, thallium, phosphorus apart from protein. Though the protein content in fish is around 20 per cent, less than meat, the former is more beneficial to human health. The main benefit of eating fish as opposed to meat is that it is far healthier. While fish particularly is very low in fat and calories and should be the preferred diet specially for those who are dieting. This apart, fish does not contain saturated fats, like all meat products and by-products such as butter, cheese and milk.